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手撕大骨头技术培训品牌福旺周分享挑选猪骨的方法
时间: 2020-04-10 14:07:45来源: 福旺周手撕大骨头加盟

  手撕大骨头技术培训品牌福旺周认为大骨头想要做的好吃,首先要挑选到品质好的猪骨,那么,挑选猪骨有什么技巧吗?下面,大家就和小编一起来了解一下吧!

  1、拿起来先闻闻,拿鼻子闻闻有没有怪味道,因为新鲜的肉是没有任何臭味道的,只是有一点肉味。

  2、看色泽,骨头的地方如果有点发白,没有血色,就是不新鲜的。

  3、手触摸上去是粘稠的,如果是粘稠的也是不新鲜的。

  4、拿手指按压骨头,如果用力按压,骨头上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下骨头表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的。用手摸起来感觉肉质紧密。

  5、选猪骨头要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的。

  以上就是今天手撕大骨头技术培训品牌福旺周和大家分享的关于挑选猪骨的小技巧,你学会了吗?



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