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熟食加盟培训公司介绍鸭肠的营养价值与功效
时间: 2020-05-18 17:23:55来源: 福旺周手撕大骨头加盟

  鸭肠是非常好吃的一种熟食,但是大家都不知道它有什么营养价值吧!下面大家就和熟食加盟培训公司一起来了解一下鸭肠的营养价值吧!

  鸭肠是鸭的内脏之一,是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美,香脆可口。对消化和视觉的维护都有良好的作用。

  一、营养价值

  鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素,对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

  鸭肠中的脂肪酸熔点低,易于消化,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

  鸭肠中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

  鸭肠适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。

  同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。

  二、食用功效

  1、对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

  2、鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。

  3、提高免疫力

  三、适用人群

  一般人群均可食用。

  四、禁忌人群

  无不适宜人群。

  五、选购技巧

  质量好的鸭肠一般呈乳白色,粘液多,异味较轻,具有韧性,不带粪便及污物;选购时如果鸭肠色泽变暗,呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,粘液少且异味重,说明质量欠佳,不宜选购。

  六、储存简述

  鲜鸭肠不宜长时间保鲜,家庭中如果暂时食用不完,可将剩余的鲜鸭肠收拾干净,放入清水锅内煮熟,取出用冷水过凉,再擦净表面水分,要保鲜袋包裹成小包装,直接冷藏保鲜,一般可保鲜3-5天不变质。

  以上就是今天熟食加盟培训公司为大家介绍的鸭肠的营养价值,大家还想获得更多熟食的知识和做法就来电咨询我们吧!

关键词: 加盟  培训  灶台  

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